米粉 1kg

販売価格
1,080円(税込み)

商品詳細

野木源で栽培された(無)コシヒカリを与謝野町にある尾上製粉所さんで製粉していただきました。

◎こだわり

 自家製のお米からできた米粉。昔ながらの製粉方法で丁寧にお米の粉にしてもらってます。
適度な粗さは、米粉パンやクッキー、シフォンなどにぴったり。お好み焼きにいれてもいいですね♪
米粉の調理方法(転載元 クックパッド)

◎特徴…

  小麦グルテンで作るパンとは違う、サクッとした仕上がりになるのが米粉の特徴。
天ぷら粉に使うとカラッと仕上がります!!

※注意※
小麦粉も同じ工程で作成されておりますので、小麦粉アレルギーの方はご注意ください。

◎使用農薬…

  1. 苗箱処理剤(アドニスGT)…田植え後の病気の予防です。
  2. 初中期除草剤(ソルネット粒剤)…お米の成長を阻害する雑草の繁茂を抑えます。
    ※繁茂がひどい場合 中期除草剤(ブルゼータ)の使用も行う場合もございます。

◎使用肥料…(有機質+化成肥料)

  1. マグホス…リン酸とマグネシウムを含む肥料です。食味をあげます。【元肥・調整肥】
  2. 若葉1号…有機質を豊富に含んだ肥料です。【元肥】
  3. エコレット266…堆肥を含んだ肥料です。【穂肥①】
  4. しきしま肥料 コーボ9号…酵母と有機質を含んだ肥料で、甘いお米を作ります。【穂肥②】

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